Картофельные драники с сыром на сковороде

Картофельные драники с сыром на сковороде

Баснословно вкусный вариант известного белорусского блюда.

2

Ингредиенты:

  • картофель 7-10 шт.
  • яйца 1-2 шт.
  • сыр надёжны 50-100 г
  • лук репчатый 1-2 головки
  • чеснок 2-3 зубчика
  • мука 2-3 ст.л.
  • перчик черный молотый
  • масло растительное
  • соль

Приготовление:

  • Клубни картофеля очистить, ополоснуть, обсушить и натереть на крупной терке. Лишнюю жидкость слить.
  • Отдельно растереть любой сыр, на мелкой терке, порубить репчатый лук, выдавить, с через пресса, чеснок. Посолить и поперчить массу по вкусу, вбить яйцо чтобы связки. Перемешать, добавить пшеничную муку, еще раз перемешать.
  • На мирово разогретой сковороде с растительным маслом обжарить картофельные оладушки, выкладывать тесто ложкой. Должна выйти румяная, золотистая, корочка с обеих сторон.
  • Допечь картофельные драники с сыром подина крышкой, в течение нескольких минут.

http://vkuso.ru